初秋时节，硕果累累。正是辣椒丰收的季节，天柱县1.7万亩订单辣椒全面进入采收季。田间地头，随处可见村民们采收辣椒的忙碌身影，到处是一片丰收的景象。

村民将采摘好的朝天椒装袋。

(资料图片)

近日，走进石洞镇石洞村150亩朝天椒种植基地，浓烈的辣椒香味扑面而来，青枝绿叶间，一颗颗红辣椒挂满枝头，增添了别样的色彩。十几名村民正井然有序地忙着采摘、装袋、搬运……大家的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

“今年是第一次种植朝天椒，第一批采收有1.7万斤，收入5万多元，预计采摘五批，采摘到11月中旬左右。”望着基地火红的辣椒，种植户刘荣恒眉开眼笑地说。

村民采摘朝天椒。

“明年准备种植300多亩。”刘荣恒坦言，“今年种植的朝天椒长势好，产量高，品质好，今年总量预计达8万多斤，扣除成本大概获利10万元左右。”

订单辣椒产业的发展也为当地群众提供了就近务工的机会。“目前，辣椒基地采摘每天用工在二三十人，用工高峰期有四五十人。”刘荣恒说。

“有空的时候就过来采摘，动作快的一天也采摘得100多斤，收入100多块钱。”村民龙运燕如是说。

村民采摘朝天椒。

“订单辣椒”成了当地群众稳产增收的产业，据了解，石洞镇今年有977户农民种植订单辣椒共2500余亩。

乡村要发展，产业是关键。近年来，天柱县充分利用土地资源、气候优势，积极调整农业产业结构，大力发展订单辣椒种植，通过“公司+合作社+基地+农户”组织方式，在全县推广“订单辣椒”种植，逐步形成合作社种植、企业提供辣椒苗和产品收购、农户参与的“订单式”产业链，促进了农业增效、农民增收。

“辣椒全产业链的形成，可以解决老百姓销售的后顾之忧和前期苗木参差不齐的问题，为辣椒产业健康发展奠定良好的基础。”天柱县农业农村局果蔬站站长吴传明说。

将新鲜的辣椒进行烘干。

目前，辣椒已大量上市，订单企业正在按计划有条不紊收购当中。在云上侬家科技有限公司辣椒烘干车间，忙得不亦乐乎，刚采摘下来的新鲜辣椒堆成了小山，辣椒种植群众正从四面八方赶来销售辣椒，收购员忙着称重，种植户忙着收款。车间内烘干机不停地运转，工人们正在进行辣椒烘干、产品包装等作业，现场繁忙而有序。

“这两天平均每天收购的辣椒有80多吨，目前已经收购了900多吨。”车间负责人陈新贵介绍说，“去年只有一台烘干机，今年用了三台烘干机，一天可以烘干75吨鲜椒。烘干装袋后，主要销往遵义。”

在天柱辣椒烘干车间，新鲜辣椒堆成了小山。

“小辣椒”种出了红火“好日子”。据吴传明介绍，今年全县种植订单辣椒的有6800余户，预计总产量逾1700多万公斤，总产值超过8000多万元。按照今年价格行情和产量来看，户均增收在5200元左右。(图/文 王岩弟、吴尊泉)

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